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宜黃縣地處江西省中部偏東、撫州市南部。建縣于三國吳太平2年（公元257年），迄今有1755年歷史，因縣址設于宜水、黃水匯合處而得名。距省會南昌158公里、撫州61公里，處在以南昌為中心的2小時、以撫州為中心的1小時經濟圈。“十一五”期間吉撫高速宜黃段建設開通后，區位條件將更為優越。全縣總面積1944.2平方公里，現設6鎮、6鄉、2個墾殖場，轄8個居民委員會、138個村民委員會、1077個村民小組，總人口23萬，其中農業人口17萬。全縣通行贛語。
縣政府駐鳳岡鎮。郵編：344400 代碼：361026 區號：0794
行政區劃
宜黃縣轄6個鎮、6個鄉：
鎮：鳳岡鎮、棠陰鎮、黃陂鎮、東陂鎮、梨溪鎮、二都鎮
鄉：中港鄉、新豐鄉、神岡鄉、圳口鄉、南源鄉、桃陂鄉
歷史沿革
三國吳置宜黃縣，因縣治在宜，黃二水合流處，故名宜黃。
1985年3月15日，撤銷黃陂、棠陰鄉，設置黃陂、棠陰鎮（贛府廳字[1985]160號）。1995年12月12日，撤銷梨溪鄉、東陂鄉，設立梨溪鎮、東陂鎮（贛民字[1995]250號批復）。至此，全縣轄5個鎮、11個鄉。2001年3月2日，撤銷二都鄉，設立二都鎮（贛民字[2001]94號批復）。2001年11月8日，撤銷藍水鄉，劃歸中港鄉，鄉政府駐藍水；撤銷白竹鄉，劃歸黃陂鎮；撤銷城南鄉、潭坊鄉，劃歸鳳岡鎮（贛民字[2001]509號批復）。2003年底，全縣總人口21.1萬人。2004年底，全縣轄6鎮6鄉。
撫州第一高峰--軍峰山
自然地理
地勢南高北低，山地面積占全縣的59%，東南部軍峰海拔1761米，為最高峰。宜水、黃水源出南部山地，分別流貫東、西部，北流至鳳岡匯成宜黃河，向北匯入撫河。宜黃地處華南氣候區與華中氣候區的過渡地帶，屬中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候四季分明。春季初寒漸暖，夏季炎熱多雨，秋季涼爽雨少，冬季寒冷干燥。年平均溫度17.3℃，年平均降水量為1749.4毫米。春秋短而夏冬長，對農業生產十分有利。
宜黃是全國退耕還林項目試點縣、全國首批百家電氣化達標縣、江西省山區綜合開發示范縣、江西省雜交水稻制種基地縣和省級華南虎自然保護區，也是目前世界上已發現的野生華南虎種群主要棲息地。全縣耕地面積27.2萬畝，其中水田25.2萬畝，旱地2萬畝。境內水系發達，有宜水、黃水、曹水、梨水、藍水等5條水系，水能蘊藏量11.78萬千瓦，小水電可開發量達7.9萬千瓦；現有中小型水電站89座，總裝機容量5.6萬千瓦。全縣森林覆蓋率73.5%；山地面積231萬畝，有林地面積192萬畝，其中毛竹林面積近40萬畝；林木蓄積量650.9萬立方米，毛竹蓄積量5367萬根，年產商品木材8萬立方米、商品竹300萬根、鮮筍1萬多噸。已知地下礦物有鎢、金、銀、銅、鐵、花崗巖、水晶、鈮鉭等32種。境內有許多珍貴的動植物資源，如國家級、省級珍貴保護動物華南虎、云豹、蘇門羚、水鹿等，有大片的原始天然落葉灌木林、芭茅、紅豆杉群落、野生荔枝樹群落和紅豆杉、柳杉、香樟等38種珍貴樹種。
經濟狀況
2009年實現國內生產總值21.51億元，增長14%；三次產業比由上年23.9：50.6：25.5調整為21：54：25。完成規模以上工業增加值7億元，增長19.8%。財政總收入突破2億元大關，達2.53億元，增長35.6%，總量在全省排名前移6位，增幅位居全省第11位；鄉（鎮）財政收入全面上臺階，均突破500萬元，其中鳳岡鎮、棠陰鎮財政收入突破千萬元大關。全社會固定資產投資26億元，增長55%。全社會消費品零售總額8.16億元，增長19%。農民人均純收入5155元，增長10%。人口自然增長率控制在8.76‰。城鎮登記失業率控制在4.2%以內。化學需氧量排放1750噸，二氧化硫排放1680噸，均在控制指標范圍內。
宜黃縣工業園區以出縣省道宜臨公路為軸線，由中黃工業小區、譚坊工業小區和六里鋪工業小區組成“三點一線”工業走廊。其中，六里鋪工業小區規劃面積近300畝；譚坊工業小區規劃面積440畝，規劃建設“塑料城”；中黃工業小區規劃面積3000畝，是宜黃未來園區建設和工業發展重心所在。園區已開發建設面積2600畝，現有各類企業57家，其中工業企業53家，三產企業4家。
支柱產業
小水電產業。現有中、小型水電站89座，總裝機容量5.6萬千瓦，年發電量1.5億千瓦時，其中觀音山、下南兩座中型水電站年發電量分別達1600萬千瓦時和1200萬千瓦時。為宜黃經濟社會發展提供了充足的能源保障，并享受省政府規定的工業用電價格優惠政策。
塑料制品產業。共有11家塑料制品企業落戶中黃工業小區和譚坊工業小區（塑料城），總投資規模達1.68億元，主要生產塑料編織袋等產品，年生產能力2萬噸、產值2億元。我縣已制定塑料產業發展規劃，規劃到2010年，引進發展廢舊塑料回收加工生產企業50家，年生產能力20萬噸、產值20億元以上。
精細化工產業。主要以撫州三和醫藥化工有限公司為代表。該企業由浙江省上虞市三和醫藥化工有限公司獨資興建，項目總投資將突破2億元人民幣，規劃用地230畝左右。2008年全面完成投資計劃，年產值8億元、創稅6000萬元以上；2010銷售收入10億元以上，并爭取上市。
環保型造紙產業。全縣有5家環保型造紙企業，總投資達1.2億元，年生產能力8萬噸、產值4億元。企業建設嚴格執行了環境保護“三同時”制度，廢水排放通過省環保部門驗收，完全符合國家環保要求。
竹木加工產業。依托豐富的林木和毛竹資源，扶持發展了以榮騰板業、華南板材等企業為龍頭的竹木加工企業，年產板材3萬立方米，竹地板1.2萬立方米。
優勢產業
雜交水稻制種基地。現有面積2萬畝，2010年實現面積翻番，達到4萬畝
白蓮種植基地。現有面積4.3萬畝，2010年發展至6萬畝。
食用菌生產基地。現已發展5600萬袋，2010年發展至1億袋。
紅薯種植基地。現有面積5.3萬畝，已有洪胖子、樂世等著名紅薯粉絲品牌。
速生豐產林基地。現有面積81萬畝，2010年發展至96萬畝。
毛竹林基地。現有毛竹面積38萬畝，2010年發展至45.4萬畝。
旅游文化
宜黃歷史文化悠久，禪文化、贛文化（宜黃戲、儺舞）源遠流長，人文底蘊深厚，自然景觀神奇秀麗，名勝古跡眾多，并具有光榮的紅色革命傳統，發展生態、文化、紅色旅游業條件得天獨厚。歷史上人才輩出，曾孕育了北宋地理學家樂史、水利學家侯叔獻，明朝抗倭名將兵部尚書譚綸，清代禁煙名臣黃爵滋，近代佛學大師歐陽竟無等歷史名人。解放后，有余瑞璜、吳式樞、程孝剛三位中科院院士，有被美傳記研究所選入《國際杰出帶頭人物名錄》的清華大學年輕教授應明生（宜黃神崗人）。國內革命戰爭時期，宜黃成為中央蘇區第四次反圍剿的主戰場，著名的黃陂戰役、東陂戰役就發生在這塊紅色土地上。主要旅游景點有唐代高僧本寂禪師創建于870年、距今有1136年歷史的佛教五大禪宗之一——曹洞宗祖庭曹山寺，
石鞏寺
風景名勝
宜黃縣華南虎自然保護區：于1992年在魚牙嶂一帶建立了面積為2.3萬公頃、核心區為7000公頃的華南虎保護區，原為縣級保護區。2001年3月被江西省政府批準為省級華南虎保護區，將保護區面積擴大到5.83萬公頃，（其中核心區1.4萬公頃、緩沖區1.8萬公頃、實驗區2.66萬公頃）。2001年2月中旬，英國拯救中國華南虎國際聯合會秘書長多莉女士到華南虎保護區視察，她說這里的景色比美國的黃石公園還“野”。目前正在申報國家級保護區。保護區內野生動物十分豐富，爬行類和鳥類動物550種，其中國家一、二級保護動物30余種，省級保護動物57種。國家一級保護動物有：華南虎、云豹、黑鹿、白頸長尾雉、黃腹角雉等；國家二級保護動物有：水鹿、蘇門羚、金貓、大靈貓、小靈貓、豺、穿山甲、斑頭休、鴛鴦、大鯢、虎紋蛙等。比較常見的大型草食動物：野豬、麂子、水鹿，是華南虎的主要捕食對象。是目前我國唯一發現有野生華南虎繁殖的地方。
觀音湖：即觀音山水庫庫區。觀音湖位于華南虎保護區境內，因壩址坐落在東陂鎮觀音山麓觀音洞附近而得名。水庫大壩氣勢雄偉，參天聳立，磅礴壯觀。水庫內碧波蕩漾，水域蜿蜒曲折，兩岸峰巒疊嶂，四季常青；奇峰異木，怪石險灣，舟移景換。水域峽谷綿長多灣，島嶼和半島羅列其中，極具浪漫氣息。湖區還有黃金嶺瀑布、黃柏嶺瀑布，一年四季流水飛奔而下。湖區林木生機盎然，動植物種類繁多，有大型常綠闊葉林，針葉型喬木，各種可供觀賞型花草。原生樹種有毛竹、銀杏、馬尾松、杉木、山柏、南方紅豆杉、樺樹、樟樹等數百種，其中銀杏、紅豆杉等為我國優良珍貴樹種。
下南水庫：坐落在宜水上游圳口鄉下南村。生態環境良好，動植物繁多，屬中型水庫。是一座以發電為主的水力發電工程，同時能調節流量，用于養魚。
軍峰山：位于宜黃縣城南北偏東，與南豐縣境相接壤。其蜿蜒西行處，與華南虎保護區魚牙嶂一脈相承。方圓山域30里，主峰海拔1760.9米，為撫州第一高峰。自古有“山高萬仞，翠壓五嵩，三更可觀日出”之稱。因為漢代長沙王吳、芮為討伐南粵在此駐軍，以此得名。兼有“廬山之美，黃山之秀，華山之險，泰山之雄”之稱。軍峰山700米以下為薪柴區，700米以上至1200米為原始森林區,1200米至1500米為芭茅區，1500米以上為怪石嶙峋區。軍峰山絕頂處有約80平米的平地，有石殿石屋，始建于宋代。山腰以上常年云霧彌漫,四季難見山頂。冬季多有白雪覆蓋，雨季飛瀑多處,飛流千丈如懸河，山腰上還有一古廟,建有大殿堂、佛堂和客房，供游人休息。北宋王安石、明代湯顯祖、徐霞客等都在此留下了蹤跡。在軍峰山上還留傳下一只有上聯而缺下聯的絕對，上聯：軍峰對南豐，風吹楓葉封峰洞，而下聯至今無人對出。
山前竹海：位于二都鎮山前村。山前的生態資源十分優越，僅毛竹面積就達3.5萬畝，以“天然氧吧”著稱，特別是竹海內有3公里長的河流，具有“水清、竹多、落差大”的自然優勢。
太極巖風景區：該景區坐落在宜黃縣二都鎮西北2公里處。總面積12.6平方公里。為中國罕見丹霞地貌。太極巖石鞏一山聳峙，南北對穿，夸徑為40多米，東壁高15米，西壁高40多米，如同一座宏大石橋，東西橫架，形成一半月形兩層石鞏，猶如太極圖，故得名太極巖，千年不變。巖石上刻有兩枚印章，一章為“馬祖法窟”，另一章為“百丈清規”。明代旅游家徐霞客謂之：“東西橫跨，若飛梁半天，較貴溪石橋，高與大俱倍之。”鞏下結寺，四周十八山峰各具形態，有“十八羅漢拱如來”之說。該景區共分三部分：一是以鯉魚湖為中心的水上游樂區；二是以石鞏寺為中心的佛教景區；三是以太極巖為中心的自然風景區。此外，還有鐘鼓齊鳴、鐵牛推磨、雙蛙出土、金鐘蓋龜等景點。
曹山寶積寺：簡稱曹山寺，始建于唐代咸通（870——873）年間。由佛教禪宗南岳青源法系弟子本寂禪師所創，是中國佛教禪宗五大派系之一—曹洞宗祖庭。為已有1200年的江南古寺。三大古書《辭海》、《中國旅游文化大辭典》、《宗教辭典》都有全面記載。曹山寺坐落在宜黃城西13公里的形如蓮花瓣的曹山之中，環山繞水，占地52畝，山林400多畝。曹山寺院端正坐落在正中廣闊的空間，正有供養山，左右龍虎山，形成一個天然的佛教法壇。寶寺周圍現有本寂墓塔、雨花巖、油鹽洞、千年銀杏等14處景點。
棠陰古鎮：是我省十大歷史文化名鎮之一。鎮內尚有完好的明清時代建筑160余座。“小小宜黃縣，大大棠陰鎮”這句古語，在宜黃人民心中已唱了幾百年。因為這里盛產夏布，棠陰古鎮在歷史上被稱作了“3萬煙囪，10萬人口”。客商云集，人文景觀豐富。棠陰是宜黃縣明清建筑數量最多、最為獨特的古鎮。至今保留完整的主要古建筑有：
譚綸墓：位于宜黃縣二都鎮簾前村。譚綸（1520——1577），明朝江西宜黃人，字子理。嘉靖進士。初任臺州（今浙江臨海）知府，練兵御齷。嘉靖四十二年（1563年）巡撫福建，率戚繼光、俞大猷等平定境內倭寇。隆慶元年（1567年）總督薊遼，與戚繼光訓練軍隊，加強北方防務。官至兵部尚書、太子太保。他主持兵事三十年，與戚繼光共事齊名，號稱“譚戚”。譚綸戎馬生涯幾十年，南征北戰，抗倭有功，他安幫報國的民族精神和愛國熱情一直受到人們的頌揚。
仙洞王安石讀書堂：位于宜黃縣城西北2公里處的仙巖山。蒼松疊翠、陵波連綿，叢林深處，有一通體紫色大巖石山聳然而峙，橫跨東西。遠望如條長虹臥波，近觀又如蒼龍飛天，昂首舒尾。傳說是女媧補天時留下的頑石。
鳳凰山：在縣城內西。北曹水畔。黑巖石山，平地突起，呈園形，海拔175米。原名雞籠山，因形若雞籠而得名。元代以鳳凰之美意而名鳳凰山。原山頂建有神廟，四壁多有游人題詠。山頂南側有一天池，池水淺而終年不干。登山眺望，山環水繞，景色宜人，為宜黃古十景之一。山南腳下，有一石拱，凹進石內，左踩為鐘聲，右踩為鼓聲，稱鐘鼓石，勒有“名山石室”四字。游人走此，頗有興趣。此山頂上，于1.980年建立電視差轉臺，入夜以后，紅燈閃亮，映入云天。
卓望塔：位于宜黃卓望山半山腰，總用地面積3000㎡，塔總高約36.69m，造型設計為樓閣式塔，外觀分為臺座、塔身、塔剎三部分，其中塔基高2.008m，塔身高29.16m，塔剎高4.77m。塔每層設飛檐，塔檐遞次內收，層高逐層遞減，各層塔身均設有固定式和活動式仿古木雕門窗，塔身承重受力體采用鋼筋混凝土結構，外裝飾（外廊、門窗、斗拱及戧角）均采用高檔進口硬木，屋面采用青灰色琉璃瓦，塔剎采用純鋼鑄造，表面鎦金處理。
紅色遺址
紅一方面軍作戰總指揮部舊址：位于東陂鎮黃柏嶺村村口“徐氏宗祠”。占地面積1000多平方米，分上下兩個廳堂。祠內保留下來的紅軍文物、紅軍遺跡星羅棋布。1933年3月下旬，中央蘇區第四次反“圍剿”著名的東陂戰役紅一方面軍作戰總指揮部設在此，召開了有高級干部參加的軍事會議，朱德同志出席會議。為了紀念東陂戰役，宜黃縣鄉兩級政府籌措資金10多萬，對紅一方面軍作戰總指揮部舊址進行了全面維修。2006年初，紅一方面軍作戰總指揮部舊址被中共撫州市委、市人民政府批準為愛國主義教育基地。
黃陂戰役戰場遺址：是第二次國內革命戰爭時期中央蘇區第四次反”圍剿”的主戰場之一。地域包括黃陂、霍源、大龍坪、蛟湖、拿山、大圓、安槎、塘圩及二都鄉的佛嶺、太源、新村與樂安縣的登仙橋、小龍坪等地帶。2006年7月，大型文獻紀錄片《中國工農紅軍》拍攝劇組曾來到宜黃的鳳岡、黃陂、東陂一帶鄉村開機拍攝。
黃陂戰役紀念亭：位于黃陂鎮集鎮入口處公路旁，于1986年10月落成，占地面積400平方米，兩層六角結構，亭高11.6米。拾級而上，亭外正上方掛有當年參加過黃陂戰役的老紅軍、民政部副部長袁血卒親筆題書的“黃陂戰役紀念亭”黑底金字橫匾；亭內正中央立著一塊寬1米高1.8米的漢白玉紀念碑，正面刻“黃陂大捷示意圖”，反面刻“黃陂大捷簡介”金字隸書碑文。亭內雕梁畫棟，圖畫精美，內頂中央鑄有一個大紅星，象征偉大中國共產黨的光輝歲月。
東陂戰役戰場遺址：位于東陂鄉西南部的東陂、草鞋崗、黃柏嶺、層源、江背、河溪、三溪和新豐鄉候坊村，是第四次反“圍剿”的主戰場之一。至今，在東陂鎮黃柏嶺村民房墻上，還存有草鞋崗戰役中的56條紅軍標語。這些標語用白色石灰打底，毛筆書寫，字跡清晰，保存完好。 黃陂大捷后，紅軍主力迅即向東陂至新豐一帶休整。蔣介石不甘心黃陂戰役的失敗，命令“進剿”軍中路總指揮陳誠所部由黃陂向東陂繼續攻擊，搜索前進，尋求紅軍主力。紅軍得悉后，利用東陂黃柏嶺村處于地勢險要的草鞋崗一帶山地中的有利戰斗地形，決定把作戰總指揮部設在村內徐氏宗祠。1933年3月20日，敵前縱隊第11師直逼草鞋崗、黃柏嶺一線，敵后縱隊第9師、第59師也從黃陂尾隨而來。面對強敵壓境，周恩來、朱德等紅一方面軍領導人從容應對，運籌于作戰指揮部中，他們以少量兵力誘敵南進，大部兵力埋伏在東陂至寧都邊界的草鞋崗、黃柏嶺一帶山區。敵11師師長蕭乾驕橫自恃，貿然進兵草鞋崗，與紅軍決戰。在徐祠作戰總指揮部內，紅一方面軍緊急召開軍事會議，面對復雜的戰事，當機立斷，改變原來的作戰計劃，采取集中優勢兵力打殲滅戰的辦法，在草鞋崗一帶展開了你死我活的陣地爭奪戰，從拂曉激戰到黃昏，殲敵11師五個團，敵師師長蕭乾和一旅長受傷逃脫，擊斃敵旅長1人，團長30人，俘敵官兵8000余人。粉碎了蔣介石對中央蘇區的第四次“圍剿”。
宜黃革命烈士紀念碑：出宜黃縣城往南走300米處，有一松柏簇擁，四季疊翠的小山岡，雄偉莊嚴的革命烈士紀念碑就巍巍聳立在山岡上。碑塔正面8個正楷鎏金大字赫然醒目：革命烈士永垂不朽！該縣是紅色蘇區，1926年春中國共產黨在宜黃潭坊建立了本縣第一個基層黨支部，毛澤東、朱德、周恩來、劉伯承、陳毅、羅榮桓、聶榮臻等老一輩革命家在宜黃留下了輝煌的足跡。1933年2月，蔣介石調集50萬兵力對中央蘇區紅軍進行第四次“圍剿”，該縣是反“圍剿”的主戰區，先后在黃陂的蛟湖、霍源和東陂的黃柏嶺、草鞋岡消滅了國民黨52師、59師和11師，活捉敵師長李明、陳時驥，史稱“黃陂大捷”“東陂大捷”，從而徹底粉碎了國民黨第四次“圍剿”。各次戰役中英勇犧牲的人數共達5000余人，其中英名記錄在冊的有3280人。為紀念革命英烈，宜黃縣委、縣政府于1964年10月建成了這座革命烈士紀念碑。
手工藝品
夏布 夏布是我縣傳統的手工藝名優特產，舊時曾列為貢品。明代、清代及民國初期，縣內夏布生產極盛，遍及城鄉各地，尤以棠陰、藍水、縣城、新豐、神崗、潭坊、南源、圳口、梨溪等地為多。
土紙 稱草紙，是我縣特色手工產品，以往多用嫩毛竹碎成紙漿，制作草紙、膠紙、連史紙、爆竹紙，尤以生產草紙為多。
潭坊絲線 鳳岡鎮潭坊村種桑養蠶、繅絲紡線、織造紡綢的歷史悠久，這里的大部分農戶和居民都從事養蠶生產，所產和蠶絲稱“宜鄉絲”，絲線稱“潭坊絲線”，紡綢稱“潭紡”。特別是潭坊絲線，有杭鎖、墨扣、衣線、花線、魚線等品種，線型粗細均勻緊扎，堅韌耐用，本色線光亮潔白，染色線鮮艷奪目。杭鎖用彩線編織，為清代扎發辮的高級手工藝品，曾流傳“有錢有錢，看你發辮”之說，興盛時有50余100家絲綢店，還有絲綢商在撫州、南昌、寧都和福建省長汀等地開設絲線店。
竹簟 竹簟是我縣圳口、神崗、南源、梨溪、二都等地的手工藝產品，為夏、秋季鋪床的理想臥具，暢銷天縣內和撫州、南昌等地。
南源圓桶 南源圓桶有桶（水桶、勾桶、挑糞桶、便桶）、盆（臉盆、浴盆、洗碗盆、雞食盆）、蓋（鍋蓋）、桌（圓桌）等四大類產品，各類產品均有大、中、小等多種型號。南源中、圓桶用優質杉木制造，做工精細。特點是木質較好（色白微黃、疤結少），輕巧美觀發，價廉耐用等特點。后來由于鐵皮、搪瓷、塑料制品增多，圓桶逐漸滯銷，產量下降。
曾坊毛筆 桃陂鄉曾坊村毛筆生產始于清康熙二年（1663年）。嗣后，萬家、王家村變有生產。曾坊毛筆原料純凈，制作精細，產品有羊毫和雞狼毫，并有大楷、小楷等型號，共30多個品種。小楷雞狼毫，筆峰尖銳，剛柔適中。
豆豉娘 豆豉娘是我縣傳統的調味佳品，稀粥狀，豬肝色，香味醇正。它以大豆（烏豆最佳）為原料，經地洗凈、蒸燜、發酵、浸泡、過濾、煮熬等工序而成。用其作調料入菜，色澤醬紅，香氣濃郁，味道鮮美，營養豐富，是作為調味的佳品，我縣城鄉群眾普遍食用。
乘乘酒 乖乖酒又名紅酒，是白竹鄉農戶自釀的名酒。釀酒方法與釀米酒大致相同，但事前要用晚米煮熟搗爛，摶成碗口大的圓餅，經發酵后曬干制成乖乖酒餅。醇酒時，將乖乖灑餅與米酒藥粉碎拌入糯米飯內，按米的重量加入同量的清水，密封二十天即成。此酒顏色金黃，澄沏透明，醇醪香甜，酒性剛烈如白酒，著火能燃。封存時間愈久，酒質愈佳，而且顏色轉紅。當地群眾，多以此酒招待佳賓。
宜黃特產
苧麻 歷史上以來苧麻是我縣一大物產，在我縣種植出來的苧麻纖維細長，質地柔韌，耐腐耐磨，富有光澤，無褐色斑點，漂洗后顏色潔白，明、清時期我縣盛產夏布，苧麻就是織造夏布的上乘原料。
香菇 香菇是我縣山區的傳統特產，有自然菇和菌菇兩種。自然菇是深山潮濕地帶腐樹所生，形軀細小，亭亭如蓋，表層有紋痕，腳短肉厚，個小肉厚的爆花菇質地尤佳。菌菇是經過人工增值而成，形軀稍大，痕紋略顯民，腳長肉薄。鮮香菇潤滑可口，干香菇清香味美，均肯有豐富的高級營養價值。現在東陂、神崗、圳口、黃陂、藍水、二都、梨溪、南源、新豐等鄉鎮都積極發展香菇生產，涌現出許多香菇村和大批香菇專業戶。我縣香菇除在縣內自銷外，還大量銷往撫州、南昌、上海、江蘇、浙江等地。
茶葉 清同治《宜黃縣志》記載，我縣歷史上茶葉品種有仙人茶、勾藤茶、白毫茶、觀音茶等。舊進，大多數茶葉樹野生于山間，因土壤肥沃，雨量充沛，葉片肥嫩，質地純正，味道清香。神崗鄉豐家山村茶葉樹生長在軍峰山麓，春季云霧繚繞，葉片細嫩，制作的白毫茶（又名毛峰茶、米茶）形體比米稍長，青綠色，尖端微白，質地尤佳。用開水沖泡，葉形完整如生，茶水微綠，香味醇厚。該茶與遂川的狗古腦、南城的麻姑山茶、廬山的云霧茶同被列為江西名貴茶種。
曬煙 曬煙原是我縣農民自種自給的經濟作物。因該地土質肥沃，排水通氣性能好，加之耕作細致，管理認真，所產煙葉葉大肉厚，色澤金黃，無麻斑，無蟲蛀洞，質量良好，在縣內享有盛譽。目前，我前在各鄉鎮大力發展煙葉種植，桃陂、圳口、東陂、黃陂、神崗等鄉鎮均有近萬畝的煙葉基地。
茶油 茶油色澤黃澄，清澈透明，氣味芳香，無雜味，俗譽為“貓咪眼”，是我縣食用植物油中的佳品。品種有普通油茶、小果油茶、紅花油茶和尖葉油茶，分布在各個鄉鎮。千畝以上的行政村有：龍井、泉源、徐溪、邊山、管坊、嵊排、上堡、淡水、東港、北坑、陳坊、橫源、尚塘、圳口不、西源、霍源、黃陂、塘圩、豐產、店下、二村、三村、仙源等。城南鄉的龍井，藍水鄉的仙源，歷史上因盛產茶油而出名。
竹筍 我縣竹筍有毛竹生的冬筍、春筍和小山筍三種。竹筍肉嫩味鮮，香脆爽口，營養豐富，人們普遍愛食。尤其是冬筍的味道更佳，成為我縣歷來暢銷的土產。春筍長和快，產量高，以往多用于制作香菇筍（竹筍破開經水煮后曬干，筍形稍卷曲）。我縣桃陂、東陂、梨溪、中港等鄉鎮都建有竹筍加工廠，采用竹筍制作水煮筍罐頭，遠銷上海、浙江、蘇州、日本等地。
薯粉 薯粉是我縣的一大特色，每處“霜降”前后，農村家家戶戶均用紅薯磨制薯粉，每年收購薯粉上百萬斤。我縣所產薯粉色澤潔白、干燥，呈粉末或胡椒子狀，無渣無雜質，是制作薯粉圓、水晶圓、薯粉餃、薯粉絲的原料，也是烹飪勾芡菜肴不可缺少的調料。特別是君山薯粉（產于棠陰鎮君山村），色澤潔白，制作的食品柔潤而透明，潤滑可口，堪稱佳品。近年來，通過“公司+農戶”的模式，辦起了薯粉加工廠，把薯粉加工成薯粉絲，如：“紅胖子”等牌子薯粉，多為銷往撫州、南昌、杭州、上海等地。
百合粉 百合粉是神崗鄉封家山、軍溪、車莊、岳家莊和圳口鄉演溪等地的特產。舊時，農民上山采挖野生百合鱗莖，加工制成百合粉，色澤潔白晶瑩，質量甚佳。百合粉加蜂蜜用剛沸的開水沖熟成半透明漿糊狀，潤滑可口，是清熱、潤肺、止咳、解渴的上乘食品。
南源烏豬 南源烏豬是南源鄉農戶經過長期精心飼養、挑選培育的地方種豬。它全身黑毛，有的肢部有白毛，體形較小，體軀寬平，全向發育勻稱，屬肉脂兼用型。特點是毛稀、皮薄、骨細、肉嫩、耐粗飼料、抗病力和適應性強。
全國罕見的丹霞地貌――太極巖風景區，素有明清古建筑博物館之稱的江西省歷史文化名鎮——棠陰古鎮，贛東明珠――觀音山水庫，撫州市第一高峰――軍峰山（主峰海拔1760.9米），野生華南虎主要棲息地——魚牙嶂自然保護區等。
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